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作者:佚名 日期:2018-01-30 来源:中国食品饮料招商网
近期了解到,《中国好粮油 食用植物油行业标准》已在食用油企业开始实施。这个行业标准对植物油中的重要营养物质油酸提出了明确的质量要求。
近年来,我国居民食用油的消费量大大增加,2016年我国植物油消费总量将近3500万吨,油品的质量成了不得不细心考究的问题。
为此,国家粮食局2017年9月15日发布实施了《中国好粮油 食用植物油行业标准》,这意味着新的好粮油植物油行业标准出台,并以此加强优质粮油品质测报和测评,实施中国好粮油示范工程,引导粮油健康消费。
据了解,植物油的营养伴随物与人体健康的关系十分密切,不同品种的油脂中营养伴随物的种类和含量差别较大,由此决定了各种油脂具有不同的营养价值和健康功能。新标准里有一个亮点,是对植物油中重要的营养物质——Omega-9等不饱和脂肪酸的含量标准有了明确的、严格的量化要求,Omega-9就是油酸。比如规定花生油中的油酸标准含量是35.0%~70.0%。