蔷薇酒厂1972年组建，属地方农垦局企业。因取水于蔷薇河，蔷薇酒就此得名。“水为酒之血，名酒必有佳泉”，当时，蔷薇河河水经东海地质大队检验，是酿酒用水中软质水的佼佼者，被誉为仅次于青岛崂山矿泉水的饮用水。 

　　计划经济时代，蔷薇酒风光无限！凭借优良的酿造技术，1980年首次参加国家农垦部验酒，60度蔷薇大曲就荣获农垦部优质产品奖。1986年参加农牧渔业部验酒，60度蔷薇大曲、38度蔷薇特优双双荣获优质产品奖。蔷薇酒于1988年荣获首届中国食品博览会金奖，并在1995年荣获第二届农业博览会金奖，同年，蔷薇酒厂经江苏国际咨询评估公司认定为A级资信企业。