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2017年全国食品安全宣传周重点活动之一食品安全责任论坛于近日在京举办。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后在向大会提交的主旨发言中指出,维护食品安全是全社会的责任,广大食品从业人员应秉承“尚德守法”的准则,通过全社会的食品安全共治,最终达到“共享”的目标。
宗庆后指出,“尚德”是确保食品安全的基础。“食品行业是世界上第一位的良心行业,不讲诚信、没有公德的人没有资格生产食品。”他表示,“尚德”的第一要务就是要在全行业不断树立和强化诚信意识,建立“从田间到餐桌”全员全过程的诚信,人人自觉坚守食品安全底线,做良心事业;确保消费者知情权,存优汰劣,让失信企业和人员无法在食品行业立足,不断提高全行业的道德水准。
同时,宗庆后认为,“尚德”也要不断从技术革新、工艺改进和设备更新中挖掘潜力、堵塞漏洞、改进管理,提高食品安全的管理水平,并且要把维护食品安全与供给侧改革有机结合起来,在保障安全的基础上,向广大消费者提供高品质的食品。