400-072-9198
千滚水指煮沸了很长时间,或电热水器中反复煮沸的水,而隔夜水则是指搁置了一夜的开水。传闻其可能引发中毒或致癌的主要依据,取决于水中亚硝酸盐的含量。根据我国《生活饮用水卫生标准》(GB 5749—2006),饮用水中亚硝酸盐限值为1毫克每升。有关研究表明,成人一次性摄入0.2—0.5克即可引起中毒,3克即可致死。此次实验结果显示,在0至10小时内反复煮沸的“千滚水”和80度保温放置1—5天反复煮沸的“隔夜水”中亚硝酸盐含量仅为0.1毫克每升,相比未经煮沸的自来水原样会有轻微升高,但并不会致癌,公众可放心饮用。