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1.不合适的温度
刚出炉的八宝饭太烫了,尤其是内部的馅料烫嘴到无法入口。等八宝饭的馅料冷却到可以吃了,外面的糯米就已经凉了。冷却后的糯米淀粉老化,更不容易消化。
2.不充分的咀嚼
糯米中支链淀粉高达80%左右,支链淀粉的粘性大。如果没有充分咀嚼简单两口就吞下去了,糯米没有在口腔中被充分的切碎预处理,反而增加了消化负担。
3.腻的馅料
八宝饭含有很多糖和脂肪,即使市面上减糖减油的八宝饭依然吃起来甜甜的、油油的,会让你多吃几口后产生一种腻味的感觉,有些人甚至会觉得恶心、反胃、肚子不舒服。








